好意思食君最近陆陆续续推了不少凉拌菜，土豆，凉皮，豆腐皮，黄瓜，蒜苔等等，独一你念念不到，莫得我办（拌）不到！

行为一起开胃前菜，好意思食君时常收受凉拌海带丝：调好的料汁浸入丝丝海带，那鲜辣酸脆的口感，不仅是快手的下饭小菜，亦然贪馋零食的不二收受。

而况，不瞒您说，这全齐是一盘穷东说念主齐能吃得起的"海鲜"啊！

凉 拌 海 带 丝

海带丝 / 香菜 / 小米椒

葱 / 大蒜 / 芝麻油 / 老干妈

盐 / 糖 / 酱油 / 米醋

1. 锅中放水，水开后放入泡好的海带丝，加点醋，煮 3~5 分钟。

2. 煮好的海带丝过凉水冷却。

3. 大蒜切碎，辣椒切圈，香菜和葱切段备用。

4. 碗中倒入 2 勺酱油，2 勺醋，1 勺糖，半勺芝麻油，少量盐，按我方的口味加入蒜蓉，辣椒和老干妈，倒入少量凉白开搅动均匀。

5. 将海带丝装入盘内，淋上调味汁。

6. 按喜好撒上葱花和香菜碎即可。

海带丝浸入了大蒜和辣椒的鲜辣，还有米醋和糖的酸甜，夹一筷，满口满是海带的脆爽！

（没错，这是海的滋味！）

1. 对于海带丝 —— 用盐渍的海带，精真金不怕火泡发一下并剪短就不错径直焯水；若用干制海带，需要泡发后切丝再用。

2. 对于调味汁 —— 不错凭证的我方的喜好，进行调遣，不吃辣和蒜不错不加。