封面新闻记者 谢杰

7月16日，“万千形式看四川·县域经济高质地发展”系列主题新闻发布会举行南充市营山县专场。发布会刚一终局，营山县县长孔北川就化身“农特产推选官”，推选营山两大特质好意思食IP：营山凉面、营山黑山羊。

发布会终局，孔北川现场拌起凉面。一根根凉面，带着红油的麻辣鲜香扑鼻而来。而“营山黑山羊”，则以全省首例活体动物注册商标、地舆秀丽产物、国度畜禽遗传资源品种的“三大标签”，领有独到的“致富密码”。

“万千形式看四川·县域经济高质地发展”主题新闻发布会现场。（发布会供图）

拌凉面、秀山羊

县长化身“农特产推选官”

7月16日，“万千形式看四川·县域经济高质地发展”系列主题新闻发布会南充市营山县专场，在四川省新闻发布厅举行。会场外，营山以平地造型为主，配置3个展陈部分：“营制造”“营字号”“餬口存”，展示营山的工业活力、农业能源和幸福生存炊火气。

发布会后营山县委副通知、县东谈主民政府县长孔北川，走进营山特质展区化身“特产推选官”为现场嘉宾和媒体先容营山好物。“营山特质凉面，一是面条罕见筋谈，二是佐以营山我方产的特质红油。”一边先容，孔北川一边现场拌了一碗凉面，麻辣鲜香扑鼻而来。

营山县委副通知、县东谈主民政府县长孔北川化身“特产推选官”。（发布会供图）

说完凉面，孔北川又拿出一个玄色的山羊绒毛成品：“接待全球冬至来营山，体验万东谈主同吃凉面、同喝羊肉汤的特质活动。”

一年出栏 25 万只

“山羊大户”这么养成

千年营山县，生态黑山羊。“营山黑山羊”是全省首例活体动物注册商标、地舆秀丽产物以及国度畜禽遗传资源品种。怎样把“黑山羊”作念成“金牌号”？

营山县东谈主民政府副县长张海龙先容，频年来，营山县安身本体，把黑山羊动作农业特质上风产业之一，坚捏“育品种、提品性、增效益”，络续训诫衍生领域、产物种类和品牌著明度。

营山县东谈主民政府副县长张海龙。（发布会供图）

“领先是坚捏以上策育品种。”张海龙一启齿就点出了要害。为了让黑山羊品种更纯、秉性更优，营山东谈主计议出了两套 “独家心事”——“三级三层金字塔繁育体系” 和 “四段轻浮、三段选留” 选育法。就像给黑山羊眷属建了个 “优质基因库”，层层筛选、科学保种，品种纯度一年比一年高。同期，加强与省畜科院、川农大等科研机构互助，开展品种矫正和选育责任，积极教导衍生户科学选种，为优良品种选育奠定基础。刻下，“营山黑山羊”已酿成抗病力强、适合性高、遗传性能清爽的品种特征。

品种好了，还得把品性提上去。张海龙先容，营山县猖獗实施“种养轮回”模式，实施“百里羊果产业带”等容貌，诈欺生态资源，杀青黑山羊当然放养，确保肉质鲜好意思、养分丰富。

不光如斯，营山还给衍生户开了“时代小灶”：饲料怎样配才科学、疫病怎样防才有用，程序化历程一五一十证据晰，全见地保险黑山羊健康滋长。

当今的营山黑山羊，一年能出栏25万只，成了全省着名的 “山羊大户”，照旧川东北黑山羊的 “种源粮仓”。初步建周全省山羊分娩大县和川东北黑山羊种源供应基地，南充（营山）黑山羊奏效入选四川省新发现优异种质资源，并插足《国度畜禽遗传资源品种目次》。

生态放养的营山黑山羊（影相 熊伟）

产业交融“加速率”

20 多种羊肉产物降服宇宙吃货

有了好品种、好品性，还得有好程序让农户和企业王人赚到钱。张海龙共享营山在这方面的“交代”—— 以良法增效益，改变模式把产业链作念长，让黑山羊变成 “致富羊”。

张海龙先容，营山县详确改变衍生模式和产业蔓延，猖獗培育原土著明企业，教导原土龙头企业探索归来出“企业脱手、基地赋能、农户协同”的产业模式，既处理了产物供应问题又处理了农民的黄雀伺蝉，杀青公司农户双赢。

不光要养得好，还得卖得好。营山救济企业把产业链拉长：激动建成集领域衍生、宰杀加工、市集销售为一体的当代化企业。当今依然有2条肉羊分娩线，一天能宰杀2000多头黑山羊。原土品牌 “草药山黑山羊” 也闯出花样，设备出20多种羊肉产物，推向宇宙，供不应求。

这几年，营山还把黑山羊和文化旅游绑在沿途，办起黑山羊好意思食文化节等活动，将黑山羊与文化旅游深度交融。旅客既能尝鲜好意思的羊肉，又能体验乡村惬心，黑山羊的名气越来越大，成了营山的 “活柬帖”。一二三产业交融，致富门路越走越宽。

“接下来，咱们将加速杀青黑山羊全产业链发展，作念大作念强作念优黑山羊产业体育游戏app平台，擦亮营山黑山羊金字牌号，为农民增收、乡村振兴作出更大孝顺。” 张海龙说。